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发布时间: 2017-01-03 13:40:13   作者:本站编辑   来源: null   浏览次数:

简介
年夜饭,对每一位中国人而言是一年中最重要的一顿饭。而每家每户每年的年夜饭桌上必然有一道鱼,因为鱼和余谐音,年年有余表达的是一种美好愿望:富足安康,年年有余。所以,这道柠檬汁三文鱼再适合不过了!三文鱼肉质细嫩,颜色鲜艳,用柠檬汁腌制和加上用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制,三文鱼的美味更加升级,营养更健康!

主料

三文鱼:500g 

辅料

金龙油:适量 青柠檬:半个 生抽:适量 黑橄榄:1粒 

步骤

1.食材图


2.三文鱼择洗干净;青柠檬择洗干净,切半


3.挤半个柠檬汁在三文鱼肉上,手指轻轻按摩,让两面都沾上柠檬汁,腌制30分钟左右


4.热油锅


5.放入三文鱼,中小火煎一面,1至2分钟后,鱼肉变色了


6.翻过来煎另一面,煎得差不多了,挤入适量柠檬汁,稍等片刻就会闻到柠檬的清香,熄火盛出


7.装盘


小提示
1. 不要煎过头哦,那样鱼皮会和鱼肉分离,口感偏老且干硬。 2. 煎的时间控制在5分钟之内比较好。 3. 不知道怎样才是熟了?用牙签能轻松插入鱼肉就是熟啦。

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